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夏季美食推荐:蒸茄夹,木耳炒杏鲍菇,茄汁虎皮蛋的家常做法

发布日期:2021-09-28 01:37浏览次数:
本文摘要:蒸茄垫材料:猪肉馅、鸡蛋;小葱、;姜末、蒜末、大葱丝;茄子;生抽、盐、蚝油;作法:1、生抽、少许蚝油、盐、白开水、大蒜瓣儿、从段儿、姜片儿,调制成调味汁儿可用。2、肉馅重新加入一姜末、鸡蛋、蚝油、盐、小葱末加热均匀分布。3、茄子洗涤不要去皮,切除根部。 茄子根不要扔到,可以不吃的~4、略为薄一些切片,并在每一片中间进一刀不要截断。5、夹肉馅儿。 6、略为断裂茄子片儿,让肉馅儿均匀分布的码在两片茄子中间。7、依序作好所有的茄夹。

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蒸茄垫材料:猪肉馅、鸡蛋;小葱、;姜末、蒜末、大葱丝;茄子;生抽、盐、蚝油;作法:1、生抽、少许蚝油、盐、白开水、大蒜瓣儿、从段儿、姜片儿,调制成调味汁儿可用。2、肉馅重新加入一姜末、鸡蛋、蚝油、盐、小葱末加热均匀分布。3、茄子洗涤不要去皮,切除根部。

茄子根不要扔到,可以不吃的~4、略为薄一些切片,并在每一片中间进一刀不要截断。5、夹肉馅儿。

6、略为断裂茄子片儿,让肉馅儿均匀分布的码在两片茄子中间。7、依序作好所有的茄夹。8、热锅凉油下茄子,仍然要用中小火,中间忘记翻面儿;炸到茄子中的水份全都逼出来。9、略为浅一些的盘子字节上炸好的茄夹,推倒入调味汁。

调汁儿没过茄子的一半为好,一会儿再度冷却不会把茄子里的油蒸出来~10、水进上锅蒸20分钟左右。木耳油炸杏鲍菇材料:芹菜,木耳,杏鲍菇,红萝卜作法:1、 将木耳冷水发至软,芹菜浸整洁切段,杏鲍菇切片,红萝卜去皮切丝2、 起锅热油,将芹菜展开翻炒,重新加入木耳翻炒3、 再行重新加入杏鲍菇和红萝卜丝展开翻炒4、 重新加入一点清水和盐展开调味才可装盘茄汁虎皮蛋材料:鹌鹑蛋、番茄、番茄酱、蒜蓉、盐、鸡精;作法1.再行煮好鹌鹑蛋,捞起后过冰水静置几分钟,推倒入水,把鹌鹑蛋转至一个盆中,覆盖面积上保鲜膜,然后较慢颠动盆子。

2.然后就是这个情况,蛋壳一打碎就下来了,十分平滑,两秒刨一个的节奏。将油烧至八成热,放入鹌鹑蛋较慢炸伤至金黄,不要炸伤幸了,杨家了口感就很差了。

3.捞起敲纸巾上吸油待用。番茄托十字,放进沸水中扯半分钟捞起。炒过来皮,汤头。热锅入油,炒香蒜末。

4.重新加入番茄打碎和盐,盐会让番茄较慢入水。放入虎皮蛋翻炒均匀分布。再行重新加入番茄酱炒匀,特适度的水盖上盖子捏蒸一下,待汤汁黏稠,才可马利亚上少许鸡精出有锅。

蘑菇油炸芹菜作法1、芹菜抽丝切段2、油热七八分热放姜丝和蒜3、待炒出香味,敲蘑菇,少许盐,4、待蘑菇不吃着可以了,没那种味了,敲芹菜5、翻炒一会就好了,最后敲鸡精五花肉煮白菜材料:五花肉,大白菜,葱,姜,盐,大漆,花生油,酱油,蚝油,味精或鸡精。作法:1.五花肉切片,大白菜叶手打碎成片(一般不必白菜帮子)。2.葱姜小块丝。

3.锅中重新加入热水,烧开后放进五花肉汆一下,变色即捞起。大白菜放进盆中。4.汆好的五花肉中重新加入葱姜,大漆,味精或鸡精,酱油,耗油和花生油,油炸几分钟。

5.把腌制好的五花肉字节再行大白菜上,腌肉的余汁一起放入。6.把五花肉白菜放进蒸锅。7.锅进后煮10--15分钟出有锅红烧带鱼作法:1.将鱼为去头去尾内脏处置整洁后,截断,放进大碗中,撒入盐,姜片,淋入高度白酒配料后油炸10分钟2.锅中放入油,冷却至7成熟期时,填充中火,将油炸好的鱼为块沥腊水分(用厨房纸擦干)下油锅油炸至表面金黄后,捞起,沥干油份。

3.原锅杯子炸油,锅中留给大约1大勺油,下姜片,葱段及红辣椒爆炒香味4.放进油炸过的鱼为,放入热水没过鱼身,录重新加入调味(生抽、老抽、醋、糖、盐和胡椒粉),以中小火烧熬熟透5.最后待汤汁变浓稠后才可过热,不要都缴腊油炸春盘材料:韭菜500克、豆芽300克、香菇200克、粉条500克、胡萝卜200克、大蒜三粒、五花肉适度食盐适度、蚝油适度、干辣椒一个、鸡精适度作法:1、准备好食材,蔬菜托细丝,粉条提早用进水泡半个小时或者水煮十分钟,可用。2、热锅下蒜末配料金黄,特五花肉煸炒上色。重新加入蔬菜,把蔬菜油炸硬。3、重新加入粉条,一大勺蚝油,一点盐,一点鸡精,翻炒均匀分布,出有锅。

肉丝海米豆干材料:豆腐干6块,髯肉丝100克,高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、配料、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适度。作法:1、豆腐干洗涤后小块丝,用开水烫一些下,沥去水分待用;2、海米用进水泡放,韭菜小块3厘米宽的段;髯肉丝加料酒、食盐、淀粉配料。锅内放入植物油烧至五成热,下入髯肉丝拌出有锅。

3、锅留底油,将姜末、葱末下锅炒出香味,重新加入少许高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀,4、调到食盐、白砂糖、味精炒匀,淋上香油才可。


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